TIPS AND TRICK AGAR IKAN ASIN MU RENYAH DAN TIDAK KERAS

Berita Es Campur - Ada bermacam type ikan asin yang dapat kita mengkonsumsi. Serta, terdapat beberapa juga olahan ikan asin yang dapat kita cobalah. Tetapi, kadang-kadang sesudah digoreng ikan asin malah merasa keras.
Nah, agar ikan asin goreng merasa lebih renyah, simak tipsnya tersebut.

Pencucian
Meskipun ikan asin diolah lewat cara dikeringkan, namun waktu bakal digoreng kering kita tetaplah mesti mencucinya terlebih dulu. Maksudnya adalah untuk menyingkirkan kotoran serta debu yang melekat waktu sistem penjemuran serta penyimpanan.

Tetapi, janganlah sangat lama mencucinya. Sebab bila sangat lama dicuci, asinnya bakal menyusut jauh, serta ikan bakal jadi lembek.

Penirisan
Tiriskan dahulu sebentar sesudah ikan asin dicuci, untuk menurunkan kandungan air yang ada di dalamnya. Sistem ini dikerjakan supaya air yang masuk didalam ikan asin, hingga ikan tak jadi lembek. Penirisan ini dapat bikin ikan tak memecikkan minyak waktu dimasukkan kedalam wajan.

Susunan Tepung
Memberi susunan tidak tebal dengan tepung yaitu satu diantara langkah untuk kurangi kandungan air. Sebab, bekas air yang ada pada ikan bakal terserap oleh tepung.

Tepung yang dipakai baiknya memakai tepung beras serta sedikit kombinasi tepung sagu atau tapioka. Type tepung ini lebih garing serta renyah, dan tak gampang lembek. Tetapi, bila Anda tak suka pada ikan asin berbalut tepung, Anda dapat meremehkan panduan ini.

Menggoreng
Untuk memperoleh ikan asin goreng lebih renyah, pakai minyak yang cukup banyak waktu menggoreng. Upayakan supaya ikan asin terendam semuanya dengan minyak.

Minyak yang sedikit bikin ikan asin tak terendam, hingga sistem penggorengan akan tidak prima. Mengakibatkan, ikan asin jadi tak renyah hingga ke sisi dalamnya.

Penyusunan Api
Saat pertama kalinya memasukka ikan asin kedalam wajan diisi minyak goreng panas, upayakan memakai api yang cukup besar. Namun, sesudah sebagian waktu kecilkan api serta goreng hingga ikan betul-betul kering.

Buih-buih minyak waktu menggoreng mengisyaratkan kandungan air masihlah ada didalam ikan asin. Goreng hingga buih tak tampak lagi. Buih yg tidak tampak lagi mengisyaratkan kalau ikan asin sudah kering serta renyah.


Penyimpanan
Taruh ikan asin yang sudah digoreng kedalam topeles, sesudah betul-betul sudah dingin. Jangan sampai menaruh ikan asin yang masihlah hangat, terlebih masih tetap dalam kondisi panas. Uap panas bakal menyebabkan ikan asin jadi tak renyah lagi.

Nah, saat ini Anda bisa nikmati lezatnya ikan asin goreng yang renyah untuk sekian hari kedepan. Selamat coba!